元亨利贞,【豆腐鱼片锅】豆腐加它,抢手下饭菜,好吃易做,林文龙

在我们家,一年四季都喜爱吃草鱼,很多人觉得草鱼有土腥味不爱吃,其实那是你不会处理,依据小编吃了十几年草鱼的经历,发现草鱼和豆腐肯定是天然生成的一对,一到冬季,我家老公也是缠着要吃豆腐鱼片锅,开胃下饭,鱼肉嫩嫩的,实在是太浪费了米饭了哈。并且自己在家做我还参加了其他的辅料比方魔芋什么的,多吃不必忧虑会发胖,一大锅本钱只需10元钱,滋味可比饭馆的强太多了,难怪我家老公隔三差五就馋这道菜。

草鱼含有丰厚的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管患者的杰出食物;常常食用有抗衰老、养颜的成效,并且对肿瘤也有必定的防治效果;.关于身体瘦弱、胃口不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,能够开胃、补养。别的草鱼富含蛋白质,具有保持钾钠平衡;消除水肿。调低血压,有利于生长发育。

豆腐为补益清热摄生食物,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后保养者食用。现代医学证明,豆腐除有添加养分、协助消化、增进胃口的功用外,对齿、骨骼的生长发育也较为有利,在造血功用中可添加血液中铁的含量。

魔芋性味辛温,有推进血行,避免瘀肿的效果。魔芋所含的粘液蛋白能削减体内胆固醇的堆集,防备动脉硬化和防治心脑血管疾病。所以魔芋被称为”胃肠清道夫”、”血液净化剂”。魔芋还含有可溶性膳食纤维,这种纤维对按捺餐后血糖升高很有用,因此魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的抱负降糖食物。应用后可减轻胰岛担负。

你说,这样的一道菜,你还忧虑吃了会发胖吗?别犹疑了做起来吧,让胖子吃着都能瘦下来。

【豆腐鱼片锅】

资料:草鱼鱼片 嫩豆腐 魔芋 金针菇

辅料:葱姜蒜 干辣椒 辣椒酱 花椒油 辣椒油 生抽 料酒 盐 胡椒粉

首要,鱼片用盐胡椒粉不断抓拿至粘稠,腌制5分钟(我买的时分请卖家片好的)

魔芋买了1元钱,切成细条,豆腐一大块2元钱也切成小块

接着锅内倒入比炒菜多一些的油,小火将葱姜蒜、辣椒酱和干辣椒放入炒香

接着参加适量的水,放入魔芋、生抽、盐、烧开后,转中火焖煮几分钟

翻开后将腌制好的鱼片、豆腐片和金针菇一同放入,然后将其他的调料也一同放入

烧制鱼片变白了就能够,和汤一同倒入大碗中,撒上干辣椒颗粒、蒜蓉和香葱、熟白芝麻,烧一勺热油浇上去即可。

十分有胃口的一道下饭菜,越看越爱吃,上桌我们都是抢着吃,手慢了吃不到可就只能怪自己啦。

小叮嘱

鱼片要事前腌制,腌制时分能够依据状况放点生粉裹,但不能太厚,只能薄薄的一层

辣椒酱什么的依据自己的口味增减吧,喜爱辣的那就多一些

豆腐金针菇都是简单熟的,所以最终放入即可